嫁が病院の管理栄養士やってるんだが醤油や塩は使用禁止でほぼ素材の野菜サラダとか毎日出て来る。嫁本人は何か文句ある？だと･･･

うちは嫁が病院の管理栄養士やってるんだが（調理はしない献立のみ）
なんとういうか病院食をさらに不味くした味のない料理をだす。
しかもキツイのが醤油や塩やソースは血圧がとか言い出すから使用禁止
ほぼ素材の野菜サラダとか毎日でてくるが俺はウサギかよ
嫁、本人は健康で節約もできてるし何か文句あるの？？
と改善の余地すらない

きついな……塩分の不足も体に悪いのに
ポン酢とかレモン汁とか洋風ならバルサミコ酢とか、
酸味ベースのあれこれで塩分取らずに味付けさせてもらうとかから懐柔はできんか

>>755
日本人はどっちかと言うと普通に生活していると塩分過多の食生活になるなので
食事が薄味でもコンビニ飯とか外食とかおやつ食べたら帳尻あうから
そっちはへーき

>>763
弁当捨てずに従ってたら帳尻合わないってさ

>>753
調理師だったら料理出来るのが前提だけど
栄養士は栄養バランスがーってのには強いけど
料理全くダメっての少なからずいるよ
ハズレ引いたな

栄養士は素材から栄養を計算するのが仕事だからなぁ…
よく調理師と調理場でもめてるわ
調理師曰く「この材料では味がしない」
栄養士「これ以上は過剰だから予算的にも無理」
食事ってなんなんだろうなと思うよ

>>753
このスレの管理栄養士は料理できないのに
食に関するプライドを拗らせたような地雷なイメージ

>>761
そうなんだよ、やたらプライドが高い
正月とか田舎帰って俺が実母の料理が美味いと言うと
その場では同調するものの帰りの車では塩分が高い、味付けが濃すぎる
あんな不健康な物なんてよく食べれるわねと悪態をつく

ちょっとは、美味しく作れないのかと聞くと
安くて健康にいいものを作ってる。
病院よりは美味しくないけど、病院はかりにもプロが毎日作ってる
あれより美味く作れるわけがないと言い張る

お弁当も持たされるし間食やインスタントの食事ももっての他
ちなみに弁当はたまに捨てて外食してる。

>>762
嫁にとっては味より健康が大事なのか

>>762
塩分や油脂よりもストレスが悪いという話もあるのになあ…

おまえらの毛根に痛烈なダメージ蓄積を狙ってるんだよ

栄養士に実食の試験を実施しよう(提案)

ちなみに昨日の晩御飯は

玄米
緑茶
味付け一切なしの焼いた秋刀魚
豚汁（大根、ニンジン、豆腐、キノコ、豚肉）
生キャベツとトマト　味付けなし
モロヘイヤとほうれん草と卵の野菜いため、もちろん味付けなし

お茶すら、嫁自作の緑茶、逃げ道なし

ストレスで体こわす方が早そう

醤油ダメで味噌は使うんだな
塩分含有量の違いか？よく分からん理屈だ

必要最低限の塩分は豚汁で摂取するから他は塩分無し
これが栄養士の考え方だよ

なに食ってようが最終的に癌になるかボケるんだから

焼いただけのサンマも意外に塩分感じるけどな

でも塩分きちんと取らないとボケるとか吊革広告で見た
何事もほどほどだよな

ボケるとか以前に塩分枯渇すると最悪死ぬんだけど

>>769
ちゃんと味付けされてれば
美味そうなのに惜しいなあ

味の好みの差は仕方ないとは思うけど、高血圧でもないのに
そのメニューで醤油使えないのは正直きついな。
もしかしてその豚汁には醤油とかゴマ油つかってないんだろうか・・・。
あと牛蒡が入ってないのが解せぬ。

>>774
サンマは塩水で低温保存するから、まあうっすら塩味はつくけどな…

大根おろしに少々の醤油程度でいいから味は欲しいよな

>>769
抜き打ちで嫁の親呼んで食べてもらえば？
ドレッシングや醤油さえ許さないっておかしすぎるわ
塩分制限してる人だって栄養士采配でもポン酢や減塩醤油やマヨネーズ使うし

>>781
書き忘れた牛蒡は入ってる

>>783
嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です。

今晩のメニュー
炊き込みご飯　味はない
味噌汁
豆腐ひじきハンバーグ
あと大量の野菜とフルーツ

晩御飯に大量の生野菜とフルーツってのが結構きつい

この手の塩なし話のたびに、イグサのかさって童話を思い出す

今、皆、あまりにも塩をバカにしてるような気がします。
凝る人ほど、減塩、減塩、と躍起になってるじゃないですか。
漬け物も、あれは塩の力です。
塩で野菜のエキスが出る、それが何ともいえない美味しさなんです。
でも、”適量”振らないと、それは出ないんです。

小林カツ代が超いいこと書いてた。

あーカツ代いいな
学生時代親の送ってくれた救援物資の中にこの人の料理本が入ってて
それに出てた肉じゃがが
人生で初めて作ったのにすげーうまかった
この人の砂糖醤油味の料理は絶品
揚げ物系のガッツリ飯は息子のケンタロウの方が男好みの配合だけど

でも嫁は本見せても作ってくれない
何か変なもの足す

嫁:なんだ塩はガシガシ使っていいのね!!!!!!.

>>788
塩梅だぞ
忘れんな

炊き込みご飯に醤油使わないとしたらそれはガイジか外人だぞ

全部食べないでやせ細っていって見たら？

>>791
私の料理でスリムになったと勘違いするぞ

>>787
味なしの炊き込みご飯って何だよw

>>793
出汁を使って無いんだろ。

病気になってもいいから塩とか醤油を使いたい
どうしてもダメだと言うならもうお前とは離婚したい
食事が苦痛で仕方がない
こんな暮らしをもうこれ以上続けていく自信はない

ってハッキリキッパリ言っちゃえよ

うちの姉も栄養士でな
親父の介護半分で同居して飯も作ってるんだが
親父が生気無くしていくのがよくわかるんだよ
姉の旦那は昼に色々と別で栄養補給してるらしいが
親父は足腰悪くて家から出られなくて毎食姉の手作り＆作り置き

うちの嫁にも栄養士の肩書き振りかざして只でさえマズイのに
塩砂糖調味料抜きとか伝授してマズメシ加速させてくれるし
たまに姉貴のいないときにカップラーメンと赤飯とか
あと缶詰に日本酒もって親父を見舞いというか救援に行くと
親父が地獄に仏を見たとか言いながら嬉しそうに食うんだよ
そして姉貴に見つかって姉弟喧嘩するまでがお決まりなんだが

姉貴には言えるんだよな
おめええの飯は遅効性の殺人兵器だとか世界一残酷な拷問かましてんじゃねえぞ
とか

>>796
コンソメなどの追加調味料は計算外です
栄養士あるあるだな

嫁に同じ事言えたら楽なのかどうなのか

嫁には言えないな

>>796
短い余生なんだから、好きな物を好きなだけ食わせてやれよ。
こう言うと意外と納得するぞ。
実際に俺んちは成功したぞ。

>>787
…嫁はそれ自分で美味いと思って食ってるの？
炊き込みご飯に味ないっておかしいわ

>嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
>醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
>それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です

「お前の作る料理で美味いもんひとつもないな」って
食わずに立ち去ってみたらどうだ

97で大往生したジーサンは晩年まで肉やら濃い味やら普通に食ってたわ
食事の幸福度の方が余程寿命に関連してると思う

>>787
漫画の信長のシェフで、
草ばかり食ってると、カリウムが異常蓄積されるため、
それを排出するために塩を使うため、
塩分が足りなくなると書いてあった

人は飢えで死ぬのではなく、草の毒気に当たって死ぬらしい

それ似たような事が魚でも貝でも起きる
同じ物だけ食って生きていける様に出来てないんだよ人間