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753: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:04:46.67 .net
うちは嫁が病院の管理栄養士やってるんだが（調理はしない献立のみ）
なんとういうか病院食をさらに不味くした味のない料理をだす。
しかもキツイのが醤油や塩やソースは血圧がとか言い出すから使用禁止
ほぼ素材の野菜サラダとか毎日でてくるが俺はウサギかよ
嫁、本人は健康で節約もできてるし何か文句あるの？？
と改善の余地すらない
なんとういうか病院食をさらに不味くした味のない料理をだす。
しかもキツイのが醤油や塩やソースは血圧がとか言い出すから使用禁止
ほぼ素材の野菜サラダとか毎日でてくるが俺はウサギかよ
嫁、本人は健康で節約もできてるし何か文句あるの？？
と改善の余地すらない
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755: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:09:47.27 .net
きついな……塩分の不足も体に悪いのに
ポン酢とかレモン汁とか洋風ならバルサミコ酢とか、
酸味ベースのあれこれで塩分取らずに味付けさせてもらうとかから懐柔はできんか
ポン酢とかレモン汁とか洋風ならバルサミコ酢とか、
酸味ベースのあれこれで塩分取らずに味付けさせてもらうとかから懐柔はできんか
763: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:05:21.54 .net
>>755
日本人はどっちかと言うと普通に生活していると塩分過多の食生活になるなので
食事が薄味でもコンビニ飯とか外食とかおやつ食べたら帳尻あうから
そっちはへーき
日本人はどっちかと言うと普通に生活していると塩分過多の食生活になるなので
食事が薄味でもコンビニ飯とか外食とかおやつ食べたら帳尻あうから
そっちはへーき
764: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:21:18.25 .net
>>763
弁当捨てずに従ってたら帳尻合わないってさ
弁当捨てずに従ってたら帳尻合わないってさ
757: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:14:25.95 .net
>>753
調理師だったら料理出来るのが前提だけど
栄養士は栄養バランスがーってのには強いけど
料理全くダメっての少なからずいるよ
ハズレ引いたな
調理師だったら料理出来るのが前提だけど
栄養士は栄養バランスがーってのには強いけど
料理全くダメっての少なからずいるよ
ハズレ引いたな
758: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:19:11.14 .net
栄養士は素材から栄養を計算するのが仕事だからなぁ…
よく調理師と調理場でもめてるわ
調理師曰く「この材料では味がしない」
栄養士「これ以上は過剰だから予算的にも無理」
食事ってなんなんだろうなと思うよ
よく調理師と調理場でもめてるわ
調理師曰く「この材料では味がしない」
栄養士「これ以上は過剰だから予算的にも無理」
食事ってなんなんだろうなと思うよ
761: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:41:09.80 .net
>>753
このスレの管理栄養士は料理できないのに
食に関するプライドを拗らせたような地雷なイメージ
このスレの管理栄養士は料理できないのに
食に関するプライドを拗らせたような地雷なイメージ
762: 753 2016/12/18(日) 16:03:32.29 .net
>>761
そうなんだよ、やたらプライドが高い
正月とか田舎帰って俺が実母の料理が美味いと言うと
その場では同調するものの帰りの車では塩分が高い、味付けが濃すぎる
あんな不健康な物なんてよく食べれるわねと悪態をつく
ちょっとは、美味しく作れないのかと聞くと
安くて健康にいいものを作ってる。
病院よりは美味しくないけど、病院はかりにもプロが毎日作ってる
あれより美味く作れるわけがないと言い張る
お弁当も持たされるし間食やインスタントの食事ももっての他
ちなみに弁当はたまに捨てて外食してる。
そうなんだよ、やたらプライドが高い
正月とか田舎帰って俺が実母の料理が美味いと言うと
その場では同調するものの帰りの車では塩分が高い、味付けが濃すぎる
あんな不健康な物なんてよく食べれるわねと悪態をつく
ちょっとは、美味しく作れないのかと聞くと
安くて健康にいいものを作ってる。
病院よりは美味しくないけど、病院はかりにもプロが毎日作ってる
あれより美味く作れるわけがないと言い張る
お弁当も持たされるし間食やインスタントの食事ももっての他
ちなみに弁当はたまに捨てて外食してる。
765: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:22:31.82 .net
>>762
嫁にとっては味より健康が大事なのか
嫁にとっては味より健康が大事なのか
766: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:23:53.94 .net
>>762
塩分や油脂よりもストレスが悪いという話もあるのになあ…
塩分や油脂よりもストレスが悪いという話もあるのになあ…
767: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:32:18.25 .net
おまえらの毛根に痛烈なダメージ蓄積を狙ってるんだよ
768: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:33:06.09 .net
栄養士に実食の試験を実施しよう(提案)
769: 753 2016/12/18(日) 16:35:20.73 .net
ちなみに昨日の晩御飯は
玄米
緑茶
味付け一切なしの焼いた秋刀魚
豚汁（大根、ニンジン、豆腐、キノコ、豚肉）
生キャベツとトマト 味付けなし
モロヘイヤとほうれん草と卵の野菜いため、もちろん味付けなし
お茶すら、嫁自作の緑茶、逃げ道なし
玄米
緑茶
味付け一切なしの焼いた秋刀魚
豚汁（大根、ニンジン、豆腐、キノコ、豚肉）
生キャベツとトマト 味付けなし
モロヘイヤとほうれん草と卵の野菜いため、もちろん味付けなし
お茶すら、嫁自作の緑茶、逃げ道なし
770: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:38:57.01 .net
ストレスで体こわす方が早そう
771: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:39:15.30 .net
醤油ダメで味噌は使うんだな
塩分含有量の違いか？よく分からん理屈だ
塩分含有量の違いか？よく分からん理屈だ
772: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:56:42.34 .net
必要最低限の塩分は豚汁で摂取するから他は塩分無し
これが栄養士の考え方だよ
これが栄養士の考え方だよ
773: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:05:00.25 .net
なに食ってようが最終的に癌になるかボケるんだから
774: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:10:22.62 .net
焼いただけのサンマも意外に塩分感じるけどな
でも塩分きちんと取らないとボケるとか吊革広告で見た
何事もほどほどだよな
でも塩分きちんと取らないとボケるとか吊革広告で見た
何事もほどほどだよな
778: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:50:05.55 .net
ボケるとか以前に塩分枯渇すると最悪死ぬんだけど
779: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 18:10:21.83 .net
>>769
ちゃんと味付けされてれば
美味そうなのに惜しいなあ
ちゃんと味付けされてれば
美味そうなのに惜しいなあ
781: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 19:26:32.76 .net
味の好みの差は仕方ないとは思うけど、高血圧でもないのに
そのメニューで醤油使えないのは正直きついな。
もしかしてその豚汁には醤油とかゴマ油つかってないんだろうか・・・。
あと牛蒡が入ってないのが解せぬ。
そのメニューで醤油使えないのは正直きついな。
もしかしてその豚汁には醤油とかゴマ油つかってないんだろうか・・・。
あと牛蒡が入ってないのが解せぬ。
782: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:26:41.83 .net
>>774
サンマは塩水で低温保存するから、まあうっすら塩味はつくけどな…
大根おろしに少々の醤油程度でいいから味は欲しいよな
サンマは塩水で低温保存するから、まあうっすら塩味はつくけどな…
大根おろしに少々の醤油程度でいいから味は欲しいよな
783: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:43:57.58 .net
>>769
抜き打ちで嫁の親呼んで食べてもらえば？
ドレッシングや醤油さえ許さないっておかしすぎるわ
塩分制限してる人だって栄養士采配でもポン酢や減塩醤油やマヨネーズ使うし
抜き打ちで嫁の親呼んで食べてもらえば？
ドレッシングや醤油さえ許さないっておかしすぎるわ
塩分制限してる人だって栄養士采配でもポン酢や減塩醤油やマヨネーズ使うし
787: 753 2016/12/18(日) 21:24:06.43 .net
>>781
書き忘れた牛蒡は入ってる
>>783
嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です。
今晩のメニュー
炊き込みご飯 味はない
味噌汁
豆腐ひじきハンバーグ
あと大量の野菜とフルーツ
晩御飯に大量の生野菜とフルーツってのが結構きつい
書き忘れた牛蒡は入ってる
>>783
嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です。
今晩のメニュー
炊き込みご飯 味はない
味噌汁
豆腐ひじきハンバーグ
あと大量の野菜とフルーツ
晩御飯に大量の生野菜とフルーツってのが結構きつい
784: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:44:25.45 .net
この手の塩なし話のたびに、イグサのかさって童話を思い出す
785: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:49:56.70 .net
今、皆、あまりにも塩をバカにしてるような気がします。
凝る人ほど、減塩、減塩、と躍起になってるじゃないですか。
漬け物も、あれは塩の力です。
塩で野菜のエキスが出る、それが何ともいえない美味しさなんです。
でも、”適量”振らないと、それは出ないんです。
小林カツ代が超いいこと書いてた。
凝る人ほど、減塩、減塩、と躍起になってるじゃないですか。
漬け物も、あれは塩の力です。
塩で野菜のエキスが出る、それが何ともいえない美味しさなんです。
でも、”適量”振らないと、それは出ないんです。
小林カツ代が超いいこと書いてた。
786: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:18:20.07 .net
あーカツ代いいな
学生時代親の送ってくれた救援物資の中にこの人の料理本が入ってて
それに出てた肉じゃがが
人生で初めて作ったのにすげーうまかった
この人の砂糖醤油味の料理は絶品
揚げ物系のガッツリ飯は息子のケンタロウの方が男好みの配合だけど
でも嫁は本見せても作ってくれない
何か変なもの足す
学生時代親の送ってくれた救援物資の中にこの人の料理本が入ってて
それに出てた肉じゃがが
人生で初めて作ったのにすげーうまかった
この人の砂糖醤油味の料理は絶品
揚げ物系のガッツリ飯は息子のケンタロウの方が男好みの配合だけど
でも嫁は本見せても作ってくれない
何か変なもの足す
788: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:28:15.95 .net
嫁:なんだ塩はガシガシ使っていいのね!!!!!!.
790: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:39:18.41 .net
>>788
塩梅だぞ
忘れんな
塩梅だぞ
忘れんな
789: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:30:23.62 .net
炊き込みご飯に醤油使わないとしたらそれはガイジか外人だぞ
791: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:47:55.57 .net
全部食べないでやせ細っていって見たら？
792: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:50:16.81 .net
>>791
私の料理でスリムになったと勘違いするぞ
私の料理でスリムになったと勘違いするぞ
793: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:51:41.69 .net
>>787
味なしの炊き込みご飯って何だよw
味なしの炊き込みご飯って何だよw
794: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:54:08.94 .net
>>793
出汁を使って無いんだろ。
出汁を使って無いんだろ。
795: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:01:46.18 .net
病気になってもいいから塩とか醤油を使いたい
どうしてもダメだと言うならもうお前とは離婚したい
食事が苦痛で仕方がない
こんな暮らしをもうこれ以上続けていく自信はない
ってハッキリキッパリ言っちゃえよ
どうしてもダメだと言うならもうお前とは離婚したい
食事が苦痛で仕方がない
こんな暮らしをもうこれ以上続けていく自信はない
ってハッキリキッパリ言っちゃえよ
796: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:02:00.30 .net
うちの姉も栄養士でな
親父の介護半分で同居して飯も作ってるんだが
親父が生気無くしていくのがよくわかるんだよ
姉の旦那は昼に色々と別で栄養補給してるらしいが
親父は足腰悪くて家から出られなくて毎食姉の手作り＆作り置き
うちの嫁にも栄養士の肩書き振りかざして只でさえマズイのに
塩砂糖調味料抜きとか伝授してマズメシ加速させてくれるし
たまに姉貴のいないときにカップラーメンと赤飯とか
あと缶詰に日本酒もって親父を見舞いというか救援に行くと
親父が地獄に仏を見たとか言いながら嬉しそうに食うんだよ
そして姉貴に見つかって姉弟喧嘩するまでがお決まりなんだが
姉貴には言えるんだよな
おめええの飯は遅効性の殺人兵器だとか世界一残酷な拷問かましてんじゃねえぞ
とか
親父の介護半分で同居して飯も作ってるんだが
親父が生気無くしていくのがよくわかるんだよ
姉の旦那は昼に色々と別で栄養補給してるらしいが
親父は足腰悪くて家から出られなくて毎食姉の手作り＆作り置き
うちの嫁にも栄養士の肩書き振りかざして只でさえマズイのに
塩砂糖調味料抜きとか伝授してマズメシ加速させてくれるし
たまに姉貴のいないときにカップラーメンと赤飯とか
あと缶詰に日本酒もって親父を見舞いというか救援に行くと
親父が地獄に仏を見たとか言いながら嬉しそうに食うんだよ
そして姉貴に見つかって姉弟喧嘩するまでがお決まりなんだが
姉貴には言えるんだよな
おめええの飯は遅効性の殺人兵器だとか世界一残酷な拷問かましてんじゃねえぞ
とか
801: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:29:03.02 .net
>>796
コンソメなどの追加調味料は計算外です
栄養士あるあるだな
コンソメなどの追加調味料は計算外です
栄養士あるあるだな
798: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:12:15.51 .net
嫁に同じ事言えたら楽なのかどうなのか
799: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:21:27.99 .net
嫁には言えないな
800: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:21:35.75 .net
>>796
短い余生なんだから、好きな物を好きなだけ食わせてやれよ。
こう言うと意外と納得するぞ。
実際に俺んちは成功したぞ。
短い余生なんだから、好きな物を好きなだけ食わせてやれよ。
こう言うと意外と納得するぞ。
実際に俺んちは成功したぞ。
802: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:38:29.62 .net
>>787
…嫁はそれ自分で美味いと思って食ってるの？
炊き込みご飯に味ないっておかしいわ
>嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
>醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
>それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です
「お前の作る料理で美味いもんひとつもないな」って
食わずに立ち去ってみたらどうだ
…嫁はそれ自分で美味いと思って食ってるの？
炊き込みご飯に味ないっておかしいわ
>嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
>醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
>それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です
「お前の作る料理で美味いもんひとつもないな」って
食わずに立ち去ってみたらどうだ
804: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:48:11.29 .net
97で大往生したジーサンは晩年まで肉やら濃い味やら普通に食ってたわ
食事の幸福度の方が余程寿命に関連してると思う
食事の幸福度の方が余程寿命に関連してると思う
809: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 23:46:29.34 .net
>>787
漫画の信長のシェフで、
草ばかり食ってると、カリウムが異常蓄積されるため、
それを排出するために塩を使うため、
塩分が足りなくなると書いてあった
人は飢えで死ぬのではなく、草の毒気に当たって死ぬらしい
漫画の信長のシェフで、
草ばかり食ってると、カリウムが異常蓄積されるため、
それを排出するために塩を使うため、
塩分が足りなくなると書いてあった
人は飢えで死ぬのではなく、草の毒気に当たって死ぬらしい
810: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 23:50:47.54 .net
それ似たような事が魚でも貝でも起きる
同じ物だけ食って生きていける様に出来てないんだよ人間
同じ物だけ食って生きていける様に出来てないんだよ人間
元スレ：嫁のメシがまずい240皿 http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1480203108/
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年取れば体が硬くなるように血管も硬くなる
その硬い血管に血液通すんだから血圧が若い頃より高くなるのは当たり前
大事なのは血圧で血管が破れないような体作りだと思うよ
昔みたいに年寄りは薄っすい味の菜っ葉とご飯でOKの時代は終わってるのにねｗ
ジジババアスリートみたいな人達は運動もしてるけど
肉卵もしっかり食べてるからね、勿論塩コショーだってかける
たんぱく質をしっかり補って筋肉血管を作ってるんだよね
濃すぎるのはダメだけど減塩に偏る時代は終わってるよｗ
こういう人ってそもそもなんでろくに食事も作れない
ような人と結婚したんだろう