日常生活を送る上で俺に頼りきりな嫁の態度を見てると息子を守る母親になれるのか不安になる

これ、報告者の方が正しいだろ。嫁甘えすぎだよ。
特に電球交換とか何考えてるのかというレベル。暗い方が危険だろうが。電球換えるぐらい寝てる隙にでもやりゃいい（おんぶだっこしてやるのは論外）。赤子なんて７割方寝てる。細切れに起きて泣くけど10ヶ月なら相当まとまって寝るから電球換えてる間に泣き出して突撃してくるなんてまずない。たぶん『電気がなんとなくわからない・怖い』んだろうけどさ。それこそ理性で押さえろってはなし。
買い物荷物持ちも夫が持って当然って態度はアカンよ。持ってやって当然ではあるがそれとこれは別。
報告者はやることはやってる。その上で感謝がない依頼心が強すぎると不満を持ってる。つまり嫁のほうが悪い。報告者も母親を例に引き出すとか言い方はわるいけどな。それだけ。