嫁は料理をレシピ通りに作ろうとするから何処かしら問題が出る。出来るやり方教えるんだが「レシピと違う」って文句を言われ納得しない

2017年8月9日

129: 名無しさん@おーぷん 2017/02/10(金)16:58:05 ID:sPq
うちの嫁の料理が微妙でつらい
マズメシではないのだがどこかしらに問題が出る
その理由がレシピ通りに作ろうとするからだから困る

例えば餃子なら必ずと言っていいほど破れて焦げてる
ただ、ぐちゃぐちゃではなくちょっと破れてる程度で気にするほどでもない、
だがほぼ毎回
焦げていると言っても、ちょっとキツネ色と呼ぶには無理があるかなぁと言う程度で
マズイと言うほどでもない、だがほぼ毎回だ

で、俺は料理はそこそこ得意なんで休みの日に焦げない破れない餃子の焼き方を
教えようとするんだが
レシピと違うって文句を言われる 
レシピ通りに出来ないから出来るやり方教えてるんだが納得しない

まずフライパンに油を塗る と言うと フライパンを熱してから油をひくって書いてあるよ
餃子を並べる と言うと 餃子はフライパンを熱してから入れるって書いてあるよ 
なんで先に入れるの と言ってくる

水をコップ1杯入れる と言うと 水は大匙3杯だよコップ1杯だと多すぎるよと
蓋を中火で15分 と言うと 蓋をするなんて書いてないよと
油を回し入れて水がなくなったら完成 と言うと そんなことどこにも書いてないよ 
俺君のやり方は間違ってるよ

焦げてないし破れてないしおいしいのになんで間違ってるんだよ

嫁が面倒臭がって朝食や弁当を作る時に焼き物は全て卵焼き用のフライパンを洗わずに使うので油っぽくてきつい

2014年10月3日

510: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/04(火) 13:45:09.10
朝食で作るもの、例えばたまご焼きやウインナーの焼いたもの、ピーマンの焼いたものなど
焼き物は全て卵焼き用のフライパン(小さくて四角いやつ)で使った後洗いもせず
繰り返し使うものだから全ての物が油っぽくて朝からだと厳しい。
 
それらを弁当にも入れるから弁当箱の中は油でぬるぬる。
果物とかも油まみれになる。
注意してみても「面倒くさい」の1点張り。
 
確かにたくさんの量を作るわけじゃないから小さなフライパンは適しているのだろう。
だが、キッチンペーパーで油をふき取るくらいはしてほしいものだ。

511: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/04(火) 13:53:09.77
別れてるフライパンあるからそれ買え

512: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/04(火) 21:42:47.04
毎回ふき取っても毎回油引くから意味なくね?
純粋に油使いすぎなんじゃね?

丸美屋の麻婆豆腐(辛口)をきちんとレシピ通りに作らせても嫁が作ると味がしない物体が出来上がる不思議

2014年8月25日

293: 名無しさん@お腹いっぱい。 2012/10/15(月) 01:49:13.97
ちょっと教えてほしいんだが、丸美屋の麻婆豆腐(辛口)あるよな?
あれってどうやったら味が無くなるんだ…?

嫁に聞いたら、ちゃんと計量カップを使って分量もおk、
豆腐も木綿をちゃんと水を切ってるにも関わらず、だ。
もちろん、とろみの粉末も水で溶いて、しっかり入れてるのに。

不思議でたまらないぞ。
なんというか、恐ろしく不毛な麻婆豆腐だった。

294: 名無しさん@お腹いっぱい。 2012/10/15(月) 01:52:32.62
たしか2パック入っていたはず。
1パックしか使っていないなど、豆腐の量に対して「素」が
少なかったということはないのか。

295: 名無しさん@お腹いっぱい。 2012/10/15(月) 01:52:41.58
>>293
レシピ通りでそれは考えにくい。何か入れ忘れてるか、賞味期限か、
実は調理法がどっか間違えてるか、とにかく何かを間違えてる。

296: 名無しさん@お腹いっぱい。 2012/10/15(月) 01:59:59.69
>>294
それは無い。ちゃんと使ってる。
ひき肉入ってるやつ&とろみ、それに豆腐1丁だ。

>>295
入れ忘れは上記の通りだから無い。
賞味期限も今日買ってきたやつだから無い。
調理方法も聞いてみたが、完璧に合ってる。
………何故だ???


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