調理がガサツで火の通りも確認しなければ味見もしない、指摘されても言い訳のオンパレードで逆ギレするパーフェクトなメシマズ母に育てられた嫁

2019年1月9日

706: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/24(火) 21:49:14.31 ID:q80dmcK40
吐き出させてくれ

とにかく調理がガサツで火の通りも確認しなければ味見もしない
指摘されても言い訳のオンパレードで終いにゃとんでもなく逆ギレするパーフェクトなメシマズ母に育てられた

結婚した嫁さんも俺の母親とほぼ同じタイプだったがそのおかげか結婚してから今まで同居してるけど嫁姑の仲は良好で俺と親父と子供達の食事は地獄だ

でも今日とうとう、穏やかで物静かで今まで激しく怒ったことのない親父がブチ切れてお袋と嫁をまとめて叩き出した

きっかけは、メシウマな嫁さんをもらって隣町に住んでる兄貴が嫁さんと子供2人を連れて俺達が住む実家遊びに来た

ちょうど昼時だったんだが俺実家は田舎で周りに食事する場所もないし、兄貴の2人目の子供はまだ赤ん坊だから外食しても兄嫁さん疲れるしとの事で兄貴が自らカレーを作ると言いだした
我が家はメシマズ2人がとにかく俺や親父に料理はさせないっていうスタンスなので、離れに住んでるひいばあちゃんの台所を借りて兄貴と兄貴の上の子(幼稚園児)がお手伝いして調理した

結婚して3年位かなりのメシマズだった。「他の人が料理がウマ過ぎる家庭料理は私レベルが普通」という謎の思考回路で乗りきってしまった

2018年12月25日

148: 名無しさん@おーぷん 2017/10/11(水)09:34:09 ID:qMU
結婚して15年になるオバチャンだけど…
結婚して3年位かなりのメシマズだった。夫、本当にごめん。食事は9割方失敗作だった。
メシマズスレ見てると、特徴が殆ど自分に当てはまってて辛い。
あんな面白い感じ(メシマズ被害者の人は笑い事じゃないけどね)ではないけど、一つ一つやってる事は似通ってる。


・肉じゃが等の煮物系
レシピを見ずに適当に煮て適当に調味料を入れるので、固すぎ煮えてない、もしくは煮崩れしまくり。
味も一定しない、しょっぱすぎるか味がない。
その日によってマズさのパターンが変わる。

・カレー系
ルウ代節約☆とか言って、ルウを異常にケチるのでカレースープのような物体に。もちろんルウからなんて作らない。そして適当に煮てるので、やはりその日によって固かったり煮崩れたりしてる。
あと何故か、シチューは毎回焦げて黒っぽかった。
それは鍋のせいにしていた。

・焼きそば
何故か麺ほぐし用の水を「量が多い程いいのでは」と思い込み、水を大量投入。
結果、いつまでも水が飛ばず麺が溶けてデロデロに。その日、夫は肉や野菜だけ拾って食べてた。

炒めもの系も、レシピ見ない、調味料類を計らない、勝手にアレンジ等、↑と同じような理由で大体マズイ。

メシマズスレだと「そもそも作る人の味覚がおかしいパターン」もあるけど私はそうではなかった。
母や別の人が作った料理、外食の料理と自分の料理の味が全く違うのは理解出来ていた。
普通ならそこで自分の味がおかしいと気付きそうなんだけど、私はそれを「他の人が料理がウマ過ぎる、外食はプロだから美味しくて当たり前、家庭料理は私レベルが普通」という謎の思考回路で乗りきってしまった。
(いや、乗りきれてないけど)

自分でも「あんまり美味しくないな」と思いながら食べてた。たまにヒットして美味しいものが出来るとそればかり作っていた。
しかしそれもレシピ等がないため、再現出来ない事も多かった。
メシウマな人なら分量計らなくても再現出来るんだと思うけど、当たり前だがメシマズな私には出来ない。

どういう思考回路なのか「料理本・レシピは料理上手な人が見るもの」と思い込んでいて料理本は一切見ていなかった。
料理下手な人ほど見るべきだったのに。
母は何をしていたのか?と言われそうなんだけど、母はちゃんと教えてくれようとしていた。
なのに「結婚したらちゃんとやるから」と料理系の手伝いを全拒否。別の手伝いをやる事で免除みたいな感じだった。
結婚するに辺り、母は料理の件を心配してたけど私が大丈夫大丈夫!と押しきってしまった。
だから、私がメシマズだったのは完全に自己責任。

来年就職する大学生の長女が料理教室に行き始めて2ヶ月足らずで飯ウマに進化。キッチンに調味料が並んでるのを見て感慨深いが問題は嫁が・・・

2018年12月22日

666: 名無しさん@お腹いっぱい 2017/10/22(日) 18:45:11.03 ID:9VG9Rx3daVOTE.net
来年就職する大学生の長女が、料理教室に行き始めて、その腕を披露してくれるようになった。

普通の感覚だと基礎からしっかりやるだけで、あんなに料理の腕って上がるもんなんだな。
今までも嫁が居ない日なんかは娘が作っては居たが、不味くは無いけれどって感じだったんだ。
それが2ヶ月足らずで飯ウマに進化。

今まで、味塩コショウとクックドゥと焼肉のタレとポン酢しか無かったキッチンに、まともな調味料が並んでるのを見るだけで感慨深い。

問題は嫁が娘に張り合う様になったこと。
嫁はズボラー、加減知らず、味見ず、若干アレンジャー
娘が料理を作ってくれると、後日漏れなくグレードアップしたマズメシがセットで付いてくる。
しかも、娘の飯の時のように誰も旨いと言わないから、大体不機嫌になる。
俺、次女、長男共に事前にどっちが作ったかなんて聞かされて無いので、正直なリアクション以外しようがないのだが…
一昨日は、長男がシチューを一口食べて「ウマい!」って言ったら
嫁が「悪かったわねぇ!」って1人キレてた

昨日の晩飯は
「昨日はこってり(恐らく娘のシチューの事)だったから、健康を考えて今日はあっさりにしてみましたー」
って、ぱっさぱさになるまで茹でたササミに、ゴマ和えと見間違えるほど味塩コショウをまぶした物体が出てきた。
しょっぱい通り越して、舌が痺れ身の危険を感じたので、子供達に目配せして残させた。
嫁は言わずもがな。

メシマズ以上に嫁マズが悪化。
更年期も有るだろうし、何とか病院に連れていけないかと画策中。

うちの嫁は節約に命をかけてるタイプで2人で月の食費が7000円とか意味不明な金額になってる。その割に難しいものを少額で作りたがる

2018年12月4日

582: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/15(日) 08:18:20.08 ID:ELrxe6bE0.net
うちの嫁は、節約に命をかけてるタイプで
2人で月の食費が7000円とか意味不明な金額になってる
肉は高いからない、蒟蒻、豆腐、モヤシなんかが多い
稼ぎが悪いわけではないが一戸建てを一括で買うとはりきってる
煮物とかが中心になるんだが、はっきり不味い
その割に難しいものを少額で作りたがる
豆腐ハンバーグとか茶わん蒸しとか
下手うえに節約中心、難しいのを作ろうとするでマジでダメだわ
休みの日の昼は俺が自分で袋ラーメン作るが、これが週一のご馳走だわ

嫁「明日の弁当は大好物ね」弁当「刺身入ってますぜ」俺絶句。明日まで秘密って言われたけど見て良かった。持っていきたくないんだが

2018年11月7日

1: 名無しさん@おーぷん 2017/09/24(日)21:54:13 ID:xwk
明日まで秘密って言われたけどこっそり見て良かったンゴ

最近やっとクックドゥをノーアレンジで作る事を覚えた嫁。皆には悪いがやっとこのメシマズスレを出て行く時が来たなとウキウキしてた

2018年10月1日

50: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/12(火) 09:25:28.72 ID:OysQF1bn0.net
最近やっとクックドゥをノーアレンジで作る事を覚えた嫁。
みんなには悪いが、やっとこのスレを出て行く時が来たなとウキウキしてた。

昨日の晩メシは、エビチリソースがかかった青椒肉絲だったよ。
理由は青椒肉絲の素がなかったから、ストックしてあるクックドゥの中から行けそうな物を選んだらしい。
まぁ危険な香りもしないし、食えない事はないだけマシなのか?

うちでまともに食べられる物ってレトルトソースがかかったパスタだけだった。金曜の夜はパスタって決めてて先週も確かにパスタが出てきたが

2018年9月22日

927: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/04(月) 11:41:55.57 ID:K55KGXHo0.net
うちでまともに食べられる物ってレトルトのソースがかかったパスタだけだったんだ
金曜の夜はパスタって決めてて、先週金曜も確かにパスタが出てきたんだけど
アラビアータに挑戦しました☆って生臭い何かが出てきた
毎日まずい飯に耐えてやっと週末にまともなものが食えると思ったのにと考えたら
涙が出てきて「何度も言わせるな、お前の飯はまずい」って言ってしまった
嫁はその日のうちに実家に出奔して「料理ができるようになるまで帰らない」だとよ
嬉しさ半分寂しさ半分ってところだったのに、今日からお袋がうちに来るらしい
義母がお袋に電話して「うちの娘が不出来で申し訳ない」と言ったのを受けて
息子の面倒をみにはるばるインドネシアから飛んでくるらしい
その連絡を受けたのが飛行機に乗る直前で、今頃お袋は機上の人
お袋の飯は嫁をはるかに上回るマズメシ(インドネシア風)
俺、今日家に帰りたくないorz

嫁実家で昼食って帰宅後猛烈に下して発熱、脱水著しくそのまま入院。入院中に検便の結果が返ってきたらサルモネラだったので義母に伝えたら

2018年8月8日

712: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/08/24(木) 11:35:54.43 ID:svRpiOuj0.net
お盆に嫁実家で義母の手料理食べて入院してた
今日やっと退院できた
メシマズの元凶と地獄を垣間見てきた

新婚の情熱冷めやらぬうちにと、嫁を先月から料理教室に放り込んだ甲斐あって
現在順調にメシマズ改善中
嫁のほうは大丈夫そうだが、義父はあんなもんにン十年と付き合ってきたんだと
思うと鳥肌が立つ
よく生きてたな

私の母親は料理が大嫌いな人だった。何かしら味がおかしくて美味しくなかったし凝った料理もしないから外食行くと初見の料理によく出会った

2018年5月30日

108: 名無しさん@おーぷん 2017/06/19(月)01:02:54 ID:BNU
悩みと愚痴半々なんだけどさ
私の母親、毎日料理作るけど料理が大嫌いな人だったのね
だから何かしら味がおかしくて美味しくなかった
そして凝った料理もしないから、外食行くと初見の料理によく出会った
母は台所を人に使われるのをすごく嫌う人だったから、大人になって独り立ちするまで料理を学ぶ機会がなかった

今独り立ちして料理をポツポツ始めてるんだけど、上手にできたときがすんごい嬉しい
そして料理楽しい

でも結構深刻な悩みがある
・レシピ見ながら作るのって疲労感が半端ない(初見料理とか一日がかりになる)
・レシピ見てももとの味がわからないから正解がわからない(塩コショウで味整えてとか無理)
・使ったことのない食材のハードルが高い

料理教室に通えと言われそうだけど、奨学金返してるし田舎の一人暮らしだし、距離と時間と値段的にハードルが高い
近くにあるのはABCってとこだけど、評判見たら最悪だった

あと私がもともと薄味好きで、レシピ通りの調味料だと足が濃すぎたり辛すぎたりするのも悩み
前に一度、初心者向け料理教室の体験会に行ったんだけど、そこでも味が濃いと感じた
周りの人は美味しいって言ってたけど・・・

みんなどうやって料理上手になってるんだろ?

あと直近の悩み、ご近所さんが家でとれたパセリとセロリをたくさんくれた
でもセロリって、母が料理してるの見たことないし、まともに食べたことがない
むかーし京都?でおひたしみたいなので食べた記憶があるくらい
何か初心者向けの食べやすいレシピを知ってたら教えてください

「おそうめん茹でといたからお水で冷やして食べてね」てメールが朝9時にきてた。13時に帰宅したらコンロの上の鍋にゆで汁ごと素麺が入ってた

2018年5月28日

93: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/22(土) 14:58:33.16 ID:qF2lzsdt0.net
「おそうめん茹でといたから、お水で冷やして食べてね」てメールが朝9時にきてた
13時に帰宅したら、コンロの上の鍋にゆで汁ごと素麺が入ってた
のびた素麺を生まれて初めて食べた

嫁にメシマズスレ見てるのバレた。それ以来夕飯の度に「大丈夫?やっぱり美味しくないかな」と言われるように・・・基本フツメシなのに

2018年5月2日

897: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 00:47:16.81 ID:K6yTmyEua.net
嫁にここ見てるのばれた。
それ以来、夕飯の度に
「大丈夫?やっぱり美味しくないかな…」
と言われるように。

嫁は基本フツメシ、ごくたまに失敗するくらい。自分でできるレパートリーからあるものに合わせて毎日少しずつ味の変化をつけてる。
腐り物も出さないし、食費も外食費込みで3万程。

そんな嫁が切ない顔で些細なこと言ってくるんだ。
「今日ピーマン1個腐らせちゃった、ごめんなさい」「ごめんね、シチューのルー足りなくて、カルボナーラのレトルト足したから美味しくない」
本人としては大失態なんだろう。

俺、どうすればいいんだろう。スレ違い承知だけどできればここで相談したい。

俺嫁はお菓子を作るのが好きで結婚前からケーキとかクッキーとかプリンとか作ってよくプレゼントしてくれた。だから料理上手と思ってたけど

2018年4月11日

709: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/03(月) 16:23:55.59 ID:jB08qEdY0.net
俺嫁は甘いもんが好きで、お菓子を作るのが好き
結婚前からケーキとかクッキーとかプリンとか作ってよくプレゼントしてくれて、
ぶっちゃけ店で売れるような見た目だし、おいしい
だから、料理上手と思ってた、けど、お菓子だけだった
料理はひどい
オムライスはぼそぼその炒り玉乗せたべっちょり甘いケチャップライス、
アルデンテ目指して失敗したパスタみたいな芯があって粉っぽい素麺、
ちょっとこれおやつかよっていうぐらい甘ったるい酢の物、
もうやだorz

俺の昼食は嫁の昼飯サンドイッチの切れ端のパンの耳。サンドイッチには鯖が挟まってたようだが鯖が家に返ってこないよう祈ってる

2018年3月24日

179: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/06/06(火) 13:01:41.65 ID:5cGZs7ykM0606
今日休みの俺の昼食はパンの耳
仕事に行った嫁の昼飯サンドイッチの切れ端のパンの耳

マヨネーズつけて食べてる
んーうまいっ!!

サンドイッチには鯖が挟まってたようだ
鯖が家に返ってこないよう祈ってる
返ってきたら俺の夕食になる

娘と息子を弟嫁に預かって貰ってから子供達が弟嫁と私を比べて文句を言う事が増えました。特に下の子は泣いて暴れたりと手を焼いています

2018年3月3日

699: 名無しの心子知らず@ 2017/04/16(日) 12:49:05.48 ID:u1dhIRh6
相談お願いします。長いので2つに分けます。
小5娘と年長息子を弟嫁に預かってもらってから、子供達が弟嫁と私を比べて文句を言うことが増えました。
特に下の子は泣いて暴れたりと手を焼いています。

子供達が春休みの間、私がどうしても仕事が安めず専業の弟嫁に約一週間預けました。
その際、子供達は毎日弟嫁と一緒にキャラ弁ご飯やクッキーを作ったりしたそうで、
弟嫁が御丁寧に作っている工程と写メも送ってくれたけど、楽しそうな様子が伝わってきた。
でも正直私はキャラ弁が大嫌いで汚いし時間の無駄だと思うし、写真見てるだけでもうわ、汚いと思ってしまった。
また、弟がスポーツをやっていて大食いなのもあって晩御飯のおかずの量がかなり多かったらしくそのことも子供達は羨ましかったみたい。

その日から晩御飯になるたびに「こんなカレー嫌だ!」ぐちぐち文句を言って、私が怒ると泣いて暴れたりします。
娘が息子をなだめても「もういい!」と怒って部屋の隅に行ったりします。
あまりにも連日しつこい日があり、私もイライラして「じゃあもう食べるな」と言ってご飯を下げてしまったのだけど、
その日も反省どころか娘がこっそりお菓子とおにぎりを与えていていて、「お姉ちゃん(弟嫁のこと)のご飯の方が美味しかったよね」とひそひそ話しているのが聞こえてしまってもう言葉も出ませんでした。

義兄が「嫁がメシマズで耐えられない」と言って我が家にちょくちょく夕飯を食べに来るようになったんだけど別にメシマズじゃないんだよね

2018年1月26日

826: 名無しさん@おーぷん 2017/06/06(火)20:08:54 ID:yg2
義兄が「嫁がメシマズで耐えられない」と言って我が家にちょくちょく夕飯を食べに来るようになった。
頻度としては週2、3くらい。
義理の仲だから強く言えない相手だし、旦那が連れてきちゃうから受け入れてたんだけど
義兄嫁さん、別にメシマズじゃないんだよね。
私も何度か食べたことある。むしろ私より料理うまいんじゃないかな。
ただ煮魚+白和え+煮物みたいな健康的な和食が多いみたいだから
ついつい手抜きでガッツリ系の生姜焼きとか唐揚げにしちゃう我が家の方が男性は好きなのかな~と思ってた。
でも正直に言えば「義兄また来たのか~ウザ」な心境だった。
食費もかさむし、義兄のことあまり好きじゃないし。

その義兄に昨夜
「俺は自分の嫁の料理より、お前の料理を選んで食いに来てやってるんだぞ」
とドヤ顔で言われたのがスレタイ。
しかも夫がトイレに行った時、顔近づけて言われた。
手まで握られそうになったんで払いのけたわ。
咄嗟のことだったしガラケーだしいつも手もとに持ってないから録音なんてできなかった。
夫には報告したけど、義兄嫁さんの方が遥かに美人だから
「兄貴冗談キッツwww」で済まされた。
黙ってタダ飯食わせてやってるから好意がある+地味ブスだし簡単にヤれるとでも思ったのかな。
旦那には「今後、義兄と食べたきゃ外で食え」「家には入れん」と言っておいたけど
真に受けてないっぽくて鬱る

俺「にしんそばいいなー食べたい暫く食べていないわ」聞いてた嫁「にしんは無いけどさんま売ってる!暑いから冷たい方が」結果・・・

2018年1月21日

622: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/05/11(木) 22:38:28.26 ID:BBT8kjIn0
俺グルメ番組見ながらきのう「にしんそばいいなー食べたい。しばらく食べていないわ」

聞いて覚えていた嫁「にしんはないけどさんま売ってる!暑いから冷たいほうがおk?」と考えたたぶん

そば茹でてさんまをグリルで焼く

残業で1時間帰宅が遅くなると聞いて嫁そばお湯の中で放置、さんまめんつゆに漬けて放置

俺帰宅、ぬるいのびきったそばに丼鉢からはみ出るからキッチンバサミでちょきちょき切っためんつゆ漬けのぐずぐずのさんまのせる
↑いまここ

母親が壮絶なメシマズ。ダシを取らない下処理を一切しないので野菜はエグい肉魚は生臭い。なのに全力で手料理を振る舞うので困ってます

2018年1月9日

419: 名無しさん@おーぷん 2017/03/30(木)17:47:42 ID:F1L
すみません、相談お願いします

メシマズの母親がやたら手料理を振る舞いたがるのをどうにかして止めたい

前提だけ簡潔に書きます

父親は鬼籍
私は独身で、母親と既婚の妹夫婦と暮らしてます
母親が壮絶なメシマズ
料理はダシを取らない
食材の下処理を一切しないので野菜はエグい、肉魚は生臭い
反面教師で私は社会人になってから料理教室に通って平均以上のレベル
妹に至っては調理師免許も栄養士免許も取得(現在は子供がいるので専業主婦)

用事があってちょっと家に来た人々に母親が全力で手料理を振る舞い困ってます

私が自宅で仕事をしてるので、誰かが来ると料理を始め
仕事のアポで来た取引先の人に声をかけ
かなりしつこく誘ってキッチンに誘導して食べさせる
妻子があって夕食が準備してあろう人も強引に食べさせる

同居の妹に旅行のお土産を持って来てくれた妹の友人を強引に家に上げて
悲劇的な料理を食べさせる

嫁母の肉じゃがとか餃子とか滅茶苦茶美味いから教えて貰えって言ってんのに未だにあの味にはならねぇのが腹立つ。本当にメシマズ舐めてた

2018年1月3日

244: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/04/26(水) 13:27:59.76 ID:H4D0WEKl0
結婚当初はおかず二品しかないからなんか作ってと頼んだら野菜炒め(焦げ味付け辛いかしょっぱい)
しか作らなかったし結婚すぐに妊娠で悪阻が9ヶ月まであって切迫流産やら切迫早産やらあって食事も米を2日に一度しか炊かなかったし飯も炒めものと汁物しか作んないし、最悪冷やし中華やらそうめんやら皿うどん一品でキツかった。
唯一旨いのが肉巻きだったけどこれも妊娠中は無しだったからまっずいおかずと出汁もない味噌だけの味噌汁で仕事帰りに餃子やら家にあるもんで作るのがめんどくさかったなぁ…

まぁ今三人目で悪阻も長いみたいだけどなんとかサラダとか汁物バリエーション増えたし相変わらずメインのおかずはたまにしか作らないけど
惣菜は料理本みながらならちょいまずからたまに旨いの作れるくらいになった。

でも嫁母の肉じゃがとか餃子とか紅白なますがめちゃくちゃうまいから教えてもらえっていってんのに結婚8年しても未だにあの味にはならねぇのが腹立つ。
なんでそこらのスーパーの惣菜レベルの残飯を食わなきゃ行けねーんだか…

本当にメシマズ舐めてた

結婚すりゃ毎日作るし上達するだろうし嫁父も料理上手いし俺も上手いからもう少しうまくなると思ったんだがなぁ…

食材の処理の仕方とかもろくに知らねぇし…お陰でレバー系は俺がつくらにゃならん…
今日も熱あるから手抜きなんだろなぁ…
帰りたくねぇ

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