土日は全て外食にして朝は食べず弁当は娘が作ってくれるし夜は残業で食べない。息子は高校卒業したらすぐ家から出て行く！と頑張ってる

土日は家事の負担を無くすという事で全て外食。
朝は食べないし、弁当は娘が作ってくれる。夜は残業で食べない。

息子曰く
地獄のカレー２日
黒こげハンバーグ
味のないシチュー
謎のお好み焼き
が今週の試練だったらしい。

高校卒業したらすぐ家から出て行くんだ！と頑張ってる。

>>254
今までの慰謝料として仕送りがんばれよ、そして謝れ

その地獄が約束されてるのに子供2人も作ったのか…
お前鬼か

子どもを守れない父親は最低だな
自分で食わないでメシマズを旦那に食わす嫁と同類

>>254
娘はメシマズじゃないんだな

カレーを不味く作るの難しそう

カレーがマズくなるのが難しいって俺も結婚前は思ってた
カレーが焦げて苦い
隠し味(コーヒー等)が効きすぎてマズい
ルーの素が溶けきっておらず、固形で残っててマズい
パンチの効いた具材(鯖、パクチー等)を投入してる

あーカレーは焦がしたら終わりだね

>>254
自分だけ飯マズ回避か
高校卒業して家を出て行ったらもう帰ってこないだろな
気づいてないようだが縁切り対象にはおまえも含まれてるぞ

>>254
子供の自立を促す新技術か

カレーを焦がすって放置してるかなんか焦げるもんでも突っ込んでるんか…？

>>268
鍋を火にかけたら、「材料を入れる」以外は一切手を触れずに放置、というタイプがいる
かき混ぜるとか、火の通り具合を見るとか、そういうことをまったくしない

カレーは焦げる
ルー投入してから、放置すると簡単に焦げ付く
よくテレビショッピングのフライパンの宣伝で、焦げてこびりついたのを剥がしてる
あれは、主婦の多くが焦げ付かせてなかなか剥がれないのを知ってるから、ああいう宣伝する

そもそも玉葱や人参を傷める時点で焦がしておってな。
黒い斑点が付いているので気が付いたのだが、マズイよ。

確かに焦げてるのは痛めつけられてるからだなw

そこで、スープカレーですよ。

カレールーをメチャクチャ薄くしただけのものが出てきそうな悪寒
謎の香辛料てんこ盛りで

そこでハーブですよw

>>269
ルー入れたら火は弱火だろ、溶けたら止める

火を止めてルー入れて溶けたら火にかけ煮込むんだよ

>>281
ええ…

家庭料理で強火なんて必要ない
マズい飯の原因にしかならない
全部中火より下で調理した方が良い
生焼けは修正可能だが、炭化は修正不可能だからな

弱火で作ったチャーハンは何か嫌だな

>>285
最近の作り方は、炒める前に鍋の外で油と具材は混ぜてから焼くとか、
冷や飯に卵を混ぜてから焼くとかだからな。

カレーは炒め料理だと思ってる俺は異端児なのか
強火にしないのは当然だが、じっくり時間を掛けて旨味も全部炒めてる段階で引き出す
水入れて沸騰させたら灰汁を取ってルー溶かしたら火を止めて一端さます
(冷えていく時の浸透圧で２か目のカレーみたいになるし、焦げや火災の心配もない)
俺は食べるときに再度火に掛けるが、嫁には無理っぽいので冷めた物をレンチンにさせている
カレーは手間や時間(アレンジではない)をかければ簡単に十分旨いものが出来るので
「家事の合間に焦げやすい煮込みは大変だろうからこういうのは俺がやるね」
と説き伏せてカレーシチューは休日の俺担当料理にした
欠点は晩飯用だとしても昼から調理開始な所

>>286
火を止めるのはルーを入れる前だぞ
止めて、少ししてからルーをいれる
そのままやわらかくなるまで放置してゆるく混ぜて弱火にかける

>>288
水溶き片栗じゃないから、火は止めなくてもいい
ルーをある程度砕いておけばすぐ溶けるし、十分混ざる
片栗と違って加熱でトロミつけるものでもないし

>>289
以前試してガッテンで「必ず火を止めてからルーを入れること」って言ってたぞ
理由は忘れたが味に違いが出るらしい

>>289
市販のカレールーの箱に書いてあることすら読めない奴が嫁をメシマズ呼ばわりすんなよ
火を止めてルー入れて加熱して、一旦冷やすのはその後だ

カレーといえば玉ねぎ・ニンニク・生姜・クミンシード・ガラムマサラを飴色に炒めて
作るものだと思ってるインド派もここにいる

>>294
そんな呪文唱えたら悲惨な結果になる

>>295
自分もそう思う、嫁にはそんなの作らせない

>>296
ぜひそうしてくれ
奴らはあれこれ買い揃えて｢レシピ通りに作ったのに！｣ってフライパンに謎の黒い物体
作り上げるからな

>>294
飴色に炒めて、なんて出来る嫁なら、ここに来ないよ。
スマホ見ながらタマネギを炒めて焦がすからね。

>>290
ガッテンがソースって、クックパッドと同レベルだぞ
ミキママやってるバイキングと同等
あれで満足してるならどうでもいい

>>299
いや、ルーのメーカーが推奨してる作り方なんだけど
箱の裏見てみ
ルーなんか使わんと言うなら知らん
ここは美味いオリジナルカレーを作りたいスレではない
ただただ平凡な普通のメシが食いたい奴が集まるスレだ

自己流で変にプライド高いってまるで飯マズ嫁みたいだなw

煮立てた中にカレールーぶち込むと熱でルーの表面が先に固まってしまうから
嫁達お得意の溶けないルーの塊ができるんだろ
肉だと思って噛んだ時の哀しさよ

NHKの朝イチで甘酒カレーなんかやってるぞ…

天にめしまず 我らの妻よ 願わくば、、、

普通の飯を食わしてくれぇーー！！！

「燃えたよ、燃え尽きた、真っ白にな・・・」

他にも「火を使わないカレー」としてカレー粉と塩の入ったフルーツヨーグルトのレシピを
紹介してたぞ
手後れかもしれないけどお前らも気をつけろ

バレンタインデーなんだから、絶対にチョコレートカレーだよな。

隠し味に入れてみたの！とくるのが容易に想像できるわ

おまえらにはカレーに板チョコが砕いてトッピングされてる絶望を教えてやりたい

隠しきれない隠し味で来るのが常
きっとチョコとルー1対1だぜ
バレンタインだから抹茶チョコレートカレーよとか

書いてて自分が怖くなってきた帰りデパ地下寄って帰ろ

家の嫁は、ハート型の鍋にピンク色のシチュー作ってSNSに上げてご満悦してる

家に帰って食うこと考えたら泣けてくる
何で色を付けたのか？凄く不安

>>311
サクラでんぶか、紅生姜か

赤ワインかもしれない。

ビーツかな
それなら味はマトモなはず

ビーツは売っているのを数回しか見たことがないが。
ボルシチの素もあるから大丈夫かもしれないな。
でも、そういう問題ではないんだろうなあ…

過去に絵の具がキッチンにあった旦那がいたよねー

ふりかけのゆかりもなかなかだぞ（色的に）

ピンクなのはハート型の鍋に合うようにか

カレーの隠し味にチョコレートのノリでクリームシチューにホワイトチョコ入れてたりって
話を
ここの過去スレで読んだ覚えがあるからストロベリーチョコの可能性も捨てがたいな

豚の血に一票＞ピンク色

>>320
血は加熱すると茶色く固まるからピンクにはならないと思う

かき氷イチゴシロップだろ

正解は、ケチャップでした
ドレだけ入れたのか知らないが、クリームシチュー感は無く、ほぼケチャップだった

ケチャップ味のシチューか・・・
まったくダメってことはなさそうな気もしないでもないが
味の想像がつかん
一応食ってみて報告してくれ

>>323
味はともかく食える物で良かったな

あめ色玉ねぎの簡単な作り方
鍋に油を大さじ2入れて強火で熱する
玉ねぎぶっこんで塩を振る
3分放置してかき混ぜる
3分したら次は水を入れる
また3分たったら水入れて一分炒めたら出来上がり

>>326
あめ色たまねぎは
スライスした玉ねぎ冷凍庫に入れといて凍らせておいて
使うとき取り出してそのまま油で炒めたらすぐ茶色くなるよ

醤油かめんつゆ入れたら簡単に飴色になるよね。
甘味を付けるなら砂糖か味醂で、トロミは片栗粉。

アテクシ、和風。

飴色玉ねぎは安いから買った方がいい

>>331
売ってるのって中国産玉ねぎだからなぁ

>>333
最近は国産とうたってるのもある
俺が何か買おうとするとメシマズ嫁に必ずそれ言われるw

電子レンジ使えば簡単だぞ＞飴色玉ねぎ

>>330
それ醤油で着色されてるだけじゃないか

>>337
色が同じならダイジョブ！

レンジの中まで飴色

飴色玉ねぎって、色が重要なのか？
そういう色になるまで火を通すことが重要なんじゃね？

>>340
使い道によるかもね
工藤静香みたいにせっかちだとオニオングラタンスープが白い玉ねぎスープになる

メイラード反応の色なのだから、鍋で焦げたカラメル色素でも醤油でも結果的に同じ。

だったら簡単時短な方法でしょ。

どうせ水を入れる訳だし、飴色タマネギの神話に踊らされているだけやん。

飴色玉ねぎがメイラード反応だなどと半端な知識でドヤ顔してる奴はじめてみたwww

神話ってなんだ？w

>>342
ネタなのか、マジなのか分からんわ

>>348
ネタだろ。普通水も調味料も入れない
旨みと甘味を出すためにひたすら焦がさない様に炒めるものだし

>>343
メシマズ界は別として、『タマネギを飴色に成るまで炒めて作ると美味しい料理
(カレー/スープ)が出来上がる。』と言われている。

>>347
そんなんあるのかwww
どうせカレールー使うんだろうから
箱の裏の説明熟読して
材料と時間きっちりはかって作れば出来るのにな
隠し味とか余計な事するのがメシマズの原因なのになぁ

カレー焦がす嫁の方が多いんだな
うちのは混ぜすぎてじゃがいもが溶けきったカレーを作ってたわ
じゃがいも好きだからってたくさん入れたのが全部溶けたみたいでじゃがいも味の
茶色い何かだった

>>349
コゲも無いなんて上出来。カレー風味のヴィシソワーズだったと思ってあげなよ。
食当たりも無く食べられて良かったじゃないか。羨ましい。

適度な量ならジャガイモ溶け込んだカレーは好きだな
俺が造る時は大きめに切って、ある程度溶かしてる
その適度ができない相方だからここにいるのだが

先週、大阪出張で551の豚まんを買って帰った。

家に帰ると息子にへしゃげた奇妙な物体を渡された。
俺の割り当て分と言うことだった。
先週のインスピレーションでこれを作ったらしい。
さすが我が娘 塾前にちゃちゃっと飯を作って食べて出ていったようだ。

多分コレが夕食なのだろう。
アイコンタクトで息子と本屋に行こうと示し合わせ、今牛丼を一緒に食ってる。
家から持ってきてしまった物体は店に残していこうと思う。

センター試験の結果、信州の大学にすると聞かされた。
できるだけ遠くにいくらしい。

俺は登山のサークルで嫁さんと知り合った。お前も用心してかかれと励ました。

涙が出てきた。

>>364
俺長野県民だけどもしかして信州大学？
だとしたら親孝行な息子だな、頑張れよ！

>>364
その物体の正体は何だったの？

でも本当よし牛とか松やは裏切らない
こっちと結婚すればよかったんか

>>367
吉牛は嫁の飯より何千倍も美味いが、吉牛と結婚して毎日3食だとそれはそれで辛そう

>>367
松屋はプレミアム牛めしをだしてからは旨くなったがそれ以前はひどいもんだった
まあここのに比べたら天国飯だが…

>>364
大変な境遇だと同情はするが、危険物を店に残すな
よそ様に迷惑かけるなよ

>>364
そんなの残していかないできちんと自分で処理しろよ
全く無関係の店に迷惑かけんな

>>364
家庭ゴミの持ち込みするなよ
コンビニのゴミ箱に入れる奴もその汚物誰が片付けると思ってるんだ

>>364
優秀な御子息と御息女が大学に進学した後、嫁さんと二人でマズメシを食べるんだなあ…