祖母「あんたの好きないなり寿司、沢山作ったよ」私「スッパ！」→年を取って作り方を忘れてしまった祖母。しかし、私が昔から言っていた『ある言葉』は覚えてくれていた…

0:記事途中オススメ！2024-02-01 03:23:58 ID:kidanlog

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642: 名無しさん 2005/04/14(木) 10:38:23

家の祖母は、料理上手で、特にちらし寿司やいなり寿司は、最高だった。もう亡くなったけど、いまだに「ばーちゃんのちらし」に勝るのを食べた事がないくらい。だけど、亡くなるちょっと前に結婚して家を出た私に「あんたの好きなおいなりさんようけ作ったけん、取りに来まい。」と呼ばれていったら、ぶったまげるようないなり寿司をお見舞いされてしまった。

「小さいんが売ってなかったけん。」と、普通の揚げを半分に切ったジャンボサイズ。「食べてんまい。」と、手に取ったら、すし飯に煮干し（だし取るようなでっかいやつ。アタマ・はらわたそのまんま）と２センチ角くらいの里芋（小さい柔らかいやつじゃなく、家の方では、田イモと呼ばれる親芋。身は固い。）がびっしり入ってるんだ･･･。

しかも、飯は芯が残っているし。「味見せんかった。」って･･･。スッパ！一個は、完食したよ。どんぶりに軽く一杯分はある、酸っぱくて苦くてジャリジャリする物体を。カルシウムを思いがけずたっぷり摂れた私にばーちゃん、しきりに「もって帰りまい。全部もって帰りまい。」と勧める。

へ？このテーブルいっぱいに並んだこいつらを？仕方ないので、大皿を借りて、乗せられるだけ乗せて持ち帰ったが、やけに味の薄い揚げだけ取って、自宅で捨てるしかなかったよ。米を捨てるのは、抵抗あるんだけどさ･･･。

ばーちゃん、ちょっと認知症が始まっていたんだろうな。それでも、私が小さい頃から「おばあちゃんの、お寿司が一番好きや。」って、言っていたから、作ってくれたんだろうと思うと、ちょっと泣けた。

643: 名無しさん 2005/04/14(木) 12:06:33

>>642
漏れを泣かせてどうするつもり？

644: 名無しさん 2005/04/14(木) 12:28:27

>>642
おばあちゃんの愛情を思うと泣けてくる…。祖母＋里芋つながりで。うちのばあちゃんが作る茶碗蒸しは超具だくさん。里芋、さつまいも、ゆり根、栗の甘露煮、鶏肉、なると（ピンク、緑）、三つ葉が入っていて、卵部分がかなり甘い。

友人知人は「ボリューム過多だ、茶碗蒸しじゃない」と言うんだけど、冷やして食べると激ウマなんだ。ばあちゃん、大晦日に茶碗蒸しをつくってくれていたけど、ここ数年「疲れるから」と言ってつくらなくなった。642さんのカキコ見て食べたくなったよ、卵より具が多い茶碗蒸し。

645: 名無しさん 2005/04/14(木) 16:54:07

>>642
おばあちゃんのお国の訛りがまた…。お互いの愛情がしのばれます。
亡き母や祖母の料理が恋しくなってしまったじゃないか。

653: 名無しさん 2005/04/14(木) 21:14:15

>>642
料理上手だった人がさあ、年老いて色んな理由（味覚障害とか認知症）で料理下手になっちゃうってよくあることだよね

うちもそう

で、本人は自分でもうっすらそれわかりながら、身の内に持ってる「愛してる」の証明＆表現が唯一料理だからいつでも力いっぱい作っちゃって、で、それがものすごくまずくって、周囲の人間も（薄っすらしか事態が分からない）

本人もとってもそれが悲しくって・・・って書くだけで自分は泣けます　切ねー

1001:名無しさん＠お腹いっぱい。 2024/04/25(木) 09:00:03 ID:kidanlog

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