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嫁の作るカレーが美味くないので手本を見せてやろうとブーケガルニや赤ワインを使った本格的なカレーを作ってみた

0:記事途中のオススメ一覧 2020/08/07(金) 21:00:07 ID:kidanlog

957: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/09/26(木) 01:10:17.49
嫁のカレーがゲキマズっていうほどじゃないが、美味くない。
タマネギはちゃんと炒めないし、肉の炒め方もいいかげんなのでコクが出ない。
もっと良くないのが、最初に水を入れ過ぎて具を煮込んだ後で大部分捨てるもんだから、
せっかくの旨味が無くなってルーの味しかしない。

文句言ったら、じゃああんたが作ってみろっていうから
クックパッド見てローリエとブーケガルニで香り付けした出汁と多めの赤ワインで、
丁寧に臭みをとった牛すじと飴色タマネギを煮込んだカレーを作ってみた。

結果... 使ったワインが安物のテーブルワインだったせいか、
完成直後は酸味がきつくて癖のあるハヤシライス風味に。
嫁には「旦那がメシマズpgr」されてしまった。
2日後にようやく酸味がおさまり、味もまとまって、
コクと香り高い本来の味になってはくれたが。

このスレで登場するクックパッド仕込みのマズメシはこんな風にできあがるのかも、
となんとなく納得してしまった。
今回は料理用ワインの選択ミスと、寝かす時間を考慮しなかったのが敗因だが
手の混んだ料理はコツをつかんでないとまともにできないという、当たり前と言えば
当たり前の顛末。

959: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/09/26(木) 01:23:39.60
>>957
カレーは箱の裏の通りに作るべき
お前はアホだな

960: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/09/26(木) 01:26:48.84
>>957
なぜそんな手の込んだことを…
普通につくってメシマズにできる嫁を説得するには普通につくってウマ飯食わせるしかなかろう。
敗因はクックパッドじゃなく、いいところを見せようとしたところにあるんじゃないか?

961: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/09/26(木) 01:32:58.21
>>957
時々夫が料理を作ると手が混みすぎて云々という愚痴を聞くがその典型だな
というか嫁に文句言うならうまいもん作れよ
せっかくの改心できるチャンスを不意にしてるぞ

964: 957 2013/09/26(木) 02:23:07.40
ちょっとやり過ぎた。
前に、箱の裏通りでもこれだけ美味くできるよ、
ってことで飴色タマネギ以外は普通に作ってみせたことがあって、
そのときは、ちゃんと作ると美味いと納得してたんだが、その後も相変わらず。

なので、作る前にクギを刺しておいたら、
そんなの大して変わらん、文句があるなら自分で作れとキレられた。
そこで、市販のルーでもちょっと手間さえ掛ければ大違いなんだ、
と言いたくて作ったのがアレ。

まあ、よく考えたら、例え上手くできていたとしても
箱の裏通りに作るようにはならんかったな。

それにしても、美味いメシつくるにはそうしようとする意志が無いとダメだわ。
ちょっと計量したり時間を測る手間を惜しむようではね。

965: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/09/26(木) 05:43:37.76
>>957
お前が悪い。

966: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/09/26(木) 05:57:48.38
でも>>964
スパイスからカレーを作らなくて心底よかったと思ったよ

967: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/09/26(木) 06:32:54.32
思い付きでアレンジすると失敗する実演にはなったんじゃない?w

自分で味の想像が出来ないアレンジはしない
それだけで失敗する率が下がる

968: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/09/26(木) 07:42:17.48
レトルトの海軍カレー最高だよ。(o^∀^o)

元スレ:嫁のメシがまずい200皿目 http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1379239065/

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1001:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/09/23(水) 15:00:03 ID:kidanlog

13件のコメント

  1. 典型的なお馬鹿さんwww
    普通の材料と市販のカレールーで普通な美味しさの物を普通の調理時間で作る。
    これを求めてるのと違うのか?

  2. 手本を見せるのに、なぜそんな金も手間もかかることをするのか
    普通に作ってみせなきゃ意味ねーだろ馬鹿

  3. アレンジャー夫にメシマズ妻
    自分の失敗を素直に認めない所がそっくり。
    破れ鍋に綴じ蓋でお似合い

  4. 面倒くさい男だな、カネも手間も無視して美味い物美味い物言うんだったら
    評論家にでもなっとけ。

  5. たぶんワイン入れすぎ、計量がテキトーだったんだろう
    おくさんとどっこいのメシマズだね
    普通飯レベルなら、レトルトの方が美味しいしいろんな味を楽しめるよ

    1. >それにしても、美味いメシつくるにはそうしようとする意志が無いとダメだわ。
      >ちょっと計量したり時間を測る手間を惜しむようではね。

      自分でうまい飯作る意思はなかったって自白してるというw
      まぁ余計なことするとこういう飯になるんだぜって言う反面教師には普通なるんだけど、
      この夫にしてこの嫁ありって感じでpgrする方向にいく辺り改善の余地は完全にないよね

  6. シチューならまだしもワインはカレー作るときには
    今ひとつ合わないと思うんだが・・・

    カレーに使うんじゃなくて
    牛肉の下ごしらえにちょっと使うとかなら
    良いかもしれんが・・・ 

  7. そもそもワインを使っている時点でカレーではなくハヤシライスだ。
    誰がなんと言おうと、ワインが入ればカレーとは認めない。ハヤシライスだ。
    そして料理初心者ならばクックパッドではなく、書店に行って料理本を読むか買え。まずは基本からだ。

  8. 次からはロマネコンティでもぶち込んどけ。高すぎて逆に文句言われるだろうが

  9. 手本を見せるなら、それこそ普段嫁が使うのと同じ材料じゃなければ意味がないと思うんだが

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