豆腐のアヒージョっていう発想は無かった普通に絹ごしで。料理のできる人が作れば美味しいだろうけどメシマズが作ると悲惨な状況になる事必至

豆腐のアヒージョっていう発想は無かった
普通に絹ごしで
ねえよ

普通にレシピあるぞ
ちゃんと作ってあるならお前がものを知らないだけ

豆腐のアヒージョ、料理のできる人がつくればおいしいだろうけど
メシマズが作ると油がはねまくって悲惨な状況になること必至

>>276
はねた油に慌てるところから始まって家屋焼失まで至りそう

フライパンに油を引いて豆腐を一丁そのまま焼きはじめる
黒く焦げて裏返そうとして強制解体される
焼いてるうちから焦げないフライパンに黒く焦げ付いたのを剥がそうして地獄
剥がした黒いものを皿に取り分けるが大半が黒くなっていることに気付いて諦める
とにかく全部皿に盛ったところで味を付け忘れてた事に気付いて塩と醤油とか何とか無くふりかけてみる
料理本の写真と見比べて油が足りなかったんだと思い至って油を五倍にして同じ工程と結果を繰り返す

　文字は読まない

平皿に盛られた焦げ油臭い黒く焦げた豆腐だったもの醤油の香り付き（一部山椒
丼の焦げた油の中に沈む黒く焦げた豆腐だったもの焦げた醤油の香り
＋ビール
嫁曰く「マヨネーズのほうがよかったかな」

嫁は食パンにマヨ付けてカルアミルク

土曜日の昼飯は優雅だな

それはアヒージョじゃない

あひいっ！

豆腐なんてそのまま醤油かければいいだけなのに

醤油かければ食えるし生姜醤油ならご馳走になるよな

>料理本の写真と見比べて
>　文字は読まない

ここが全ての真理だな

パッケージの写真を見た瞬間に料理は完成しているのだ
嫁の脳内で

知ってるか
油の底に沈む焦げた醤油溜まりを
ちょっと綺麗だなと思ってしまったぜ

うちのなんて天麩羅鍋で何でも素揚げして油ごと器に入れればアヒージョだと思ってるぞ
冷蔵庫の余りも油通せば大丈夫とかハズレか食あたりしか出てこないんだが
何かどこかでアヒージョという名前だけ流行らせた馬鹿いるのかこれ

女性週刊誌の料理ページでの定番になってるんだよ最近
しかも変わり食材で美味しいという方向性で
ニンニク油で茹でるだけの簡単なものすぎて誰でもできるというのがうけてるらしい

アボガドとエビのアヒージョという謎油漬けならたまに出てくる

アヒージョのコツ
油は多目に深い鍋で調理する
ニンニクは面倒ならチューブのでもいいから多目に入れる
煮込みなんだから煮込みになるように時間をかけて煮込む
元々が味の濃い食材の出汁を油に溶かして油を楽しむ料理だということを忘れないこと

以上、イタリア料理屋より

んなこたわかってんだよ
それを嫁が理解してないんだよ

てかアヒージョとか誰も望んでねぇ
言ってて悲しいが、ただそうめんと麺つゆだけの方が、例えネギが添えられてなかったって1万倍はマシなんだよ

大丈夫だよ
そうめんのアヒージョがその内出るから
うちはサッポロ一番味噌ラーメンのアヒージョというものが出た

つゆだくの油そばじゃね

嫁は偉かったよ
油に入れるのにラーメンはまずいと気付いたんだ
なので少ないスープを溶かした湯で味噌ラーメンを煮きった
そしてでろでろの何か味噌味小麦粉を油で茹でた

食への冒涜ってあるんだなってのを実感した

豆腐でアヒージョとか言ってる時点で間違いなんだよ

ステーキ用フライパンでラーメンを煮るよりはいいと思う

おまえの家にはフライパンしかないとか？

フライパンに水入れて沸騰させると真ん中だけぶくぶくいうんだよ
そこに袋のインスタントラーメン置くとさ半分しか沈まないんだよ
半分だけ煮えたラーメンの完成
嫁はそれが旨いといってきかない
バリバリしてる食感がいいんだとさ
一人でベビースターでもかじってろって

特殊嗜好というか食の好みまではなぁ
わざとそうやって作ってるんだから何も言えぬ

俺の同級生にいるわ
カップラーメンをお湯入れて一分もしないでバリバリ音立てて食う奴
あれが好きなんだってんだから好きにしたらいいが
人に奨めるとか無理矢理食わせようとはしてこない